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饺子设备厂家介绍速冻水饺煮制窍门

2019-05-22

速冻水饺生产的水饺使用方便,味道鲜美,是许多人家里常备的美食。饿的时候只需要适当开水煮沸,要不了多久就可以尝到美味的水饺,但是有些时候煮的饺子会出现破皮,影响了食用的口感,如何才能使水饺保持完整的样子呢?下面由饺子设备厂家为大家简单介绍一下速冻水饺煮制的小窍门。

(1)为了防止饺子粘连,在和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,下锅煮时因为蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易破皮。

(2)水开后加入少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不用点水,不用翻动,直到煮熟。

(3)饺于煮熟后,先把饺子放入温开水中浸一下,然后再装盘,就不会粘在一起破皮了。

(4)煮饺子时,在锅里放几段大葱,这样煮出来的饺子不破皮

汉普食品机械拥有多年食品线生产经营,有关于速冻食品生产线的相关问题欢迎来电咨询。

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