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了解一下冻肉绞肉机的结构和功能

2021-06-01

顾名思义,石家庄冻肉绞肉机就是用来对冷冻肉进行绞碎的机械设备。它是肉类加工厂、食堂、酒店等场所使用较为普遍的设备。但是很多人对本产品了解的不是很清楚,今天,我们就来了解一下冻肉绞肉机的结构和功能吧!

冻肉绞肉机主要由进料部分和碎肉部分组成,主要包括螺旋喂料机、料斗、铰刀、筛板、电机等。工作时,将冻肉适当切块,从进料斗中加入,随着进料螺旋的旋转,将肉送入扭绞装置。铰刀安装在与螺旋轴垂直的平面上,与螺旋一起旋转,刀片部分相对筛板移动,螺旋挤出的肉铲被切碎,切下的肉也被挤出通过筛板。然后从紧固螺母的孔中排出到下一道工序。冷冻绞肉机筛板可自由更换,不同直径的筛子可用于加工不同直径的肉。用一块冷冻绞肉机绞细小肉的肉时,先用粗孔筛一次,再换中孔,细筛板继续打碎,既费时又费力。使用三级冷冻绞肉机,您可以一口气将肉末包裹起来。

石家庄冻肉绞肉机

河北冻肉绞肉机的主要结构由进料系统、传动系统、刀具系统组成。喂料系统由料斗、绞车和喂料螺杆组成。驱动系统由机架、电机和减速机组成。螺杆轴上装有止动轴承,可承受喂料、挤压、扭绞时进料螺杆和挤压螺杆产生的强烈反作用力。刀具系统由孔板和铰刀组成。铰刀和进给螺杆同步旋转??装迳嫌幸恍┫嗤本兜男】???装甯皆谑纸碌渡?,装拆方便。喂料螺杆、铰刀和孔板是冷冻绞肉机的主要工作部件。只有三者密切配合,才能保证冻肉绞肉机的正常运行。 

1、进料螺杆主要用于将物料挤压到切刀系统。丝杠外径与轴线同轴,应避免与机壳接触。在输送能力方面,喂料螺杆的转速越快越好;但转速过大,孔板处压力增大,肉与机器摩擦增大,肉受热,影响产品质量。

2、铰刀又称十字铰刀,用于切割材料。一般有四个切削刃,切削刃的方向与喂料螺杆的旋转方向相同。材质为不锈钢或碳素工具钢,铰刀的刀底附在孔板上。

3、孔板与绞刀相互贴合形成剪切力,冷冻绞肉机对原料进行机械切割。当肉料大小与孔板孔径相同时,孔径可通过孔板排出??装蹇拙对叫?,肉料出料粒度越小,但出料时间也会增加。


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